Nell'immediato dopoguerra, era l'anno 1947, in un piccolo paese della provincia di Foggia, San Ferdinando di Puglia, in pieno periodo post-bellico, quando già si iniziavano a raccogliere tutte le forze disponibili alla ricostruzione, nasce l'Albergo - Ristorante - Sala Ricevimenti Roma. Grazie all'opera del suo fondatore Balducci Pasquale, infatti, la struttura alberghiero ristorativa prendeva vita e si offriva all'allora clientela, con un servizio sempre genuino, improntato su di una completa e totale gestione familiare che si è tramandata di padre in figlio, fino ai giorni nostri.

Dal 1972, infatti, Balducci Amato, figlio del fondatore dell'Albergo Roma, rileva toto la gestione della struttura, e, unitamente ai suoi familiari e nel proseguimento della tradizione che voleva il Roma gestito unicamente a carattere casalingo, il nuovo proprietario decide di investire nella struttura, apportandovi così modifiche sostanziali sia nella sostanza, ingrandendo ulteriormente il complesso, sia nella forma, apportando diverse ristrutturazioni.

Ad oggi, sempre nel rispetto della tradizione, unitamente al Sig.Amato, la gestione del Roma è curata dal figlio, Balducci Pasquale. Esso, con le sue idee innovative, ha apportato una ventata di modernità, indispensabile in un'azienda che dopo 50 anni e più vita, si appresta ad affrontare il terzo millennio. E' stata infatti completata interamente la ristrutturazione del complesso albergo - ristorante - sala ricevimenti. Oggi, il Ristorante Albergo Sala Ricevimenti Roma, è una struttura altamente funzionale in ogni suo aspetto, bella da vedersi, confortevole da viversi ma soprattutto indispensabile da provare.

Confort, buona tavola e cortesia sono sempre stati di casa da noi. Vienici a trovare, e sarai di casa anche tu.